Ua ntej, peb yuav tsum to taub tias dej phwj yog dab tsi. Cov dej phwj tuaj yog hais txog cov dej uas muaj cov khoom tsis zoo tom qab siv, suav nrog cov dej phwj hauv tsev, cov dej khib nyiab, cov dej khib nyiab, thiab lwm yam. Cov dej phwj tuaj no muaj cov khoom siv tshem tawm, cov khib nyiab, cov khoom organic, cov kab mob, thiab lwm yam, uas muaj kev puas tsuaj loj rau ib puag ncig thiab tib neeg noj qab haus huv. Yog li ntawd, kev ua haujlwm ntawm cov kav dej phwj yog qhov tseem ceeb. Thaum xaiv lub twj tso kua mis, cov hauv qab no yuav tsum tau xav txog:
1. Hom: Cov dej phwj sib txawv yuav tsum muaj ntau hom twj. Piv txwv li, cov dej phwj hauv tsev yuav tsum tau siv cov twj tso kua mis, thaum cov dej khib nyiab yuav tsum siv cov twj siv tshuaj.
2. Qhov tob: qhov tob tob ntawm lub twj tso kua mis yuav tsum ua kom haum rau qhov tob ntawm cov dej phwj tuaj, txwv tsis pub nws yuav cuam tshuam rau kev ua haujlwm thiab lub neej ntawm lub twj tso kua mis.
3. Flow: qhov ntws ntawm lub twj tso kua mis yuav tsum ua kom haum rau qhov ntws ntawm cov dej phwj tuaj, txwv tsis pub nws yuav cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm lub twj tso kua mis thiab lub twj tso kua mis ceev.
4. Kub: Ntau hom twj tso kua mis haum rau cov dej phwj tuaj ntawm qhov sib txawv. Piv txwv li, cov dej phwj kub kub yuav tsum tau siv cov twj tso kua mis kub.
5.PH tus nqi: Cov twj sib txawv yog tsim rau cov dej phwj tuaj nrog qib pH sib txawv. Piv txwv li, acidic dej phwj yuav tsum tau siv cov kua qaub-resistant twj.